《荞 麦》—刘汉斌系列散文

　　“三片瓦，盖座庙，里面供着一个白老道。”
　　这是一个谜语，说的就是西海固那方土地上正在生长着的荞麦。
　　一直以来，这个谜语和荞麦都深深地烙在西海固人民的心上。虽然只是人们在茶余饭后即兴创造的一个谜语，却及其形象地概括了荞麦籽粒的形态特征。不能小看这个小小的谜语，只要稍加斟酌，就不难从中体会到西海固这方土地上文化的丰富和厚重。
　　西海固是一个回汉民族聚居的地方，汉族和回族人民在心里都有自己的信仰，在汉族聚居的每一个村庄里，都有一个村庄的庙宇，而回族人民的村庄里大都有他们自己的清真寺，不论是汉族的庙宇还是回族的清真寺，都有着两个民族人民心中自己的信仰，
　　十年九旱的西海固，信仰是这方土地上的人们心中的支柱，他们的信仰，让人们在心里对脚下的每一寸土地、每一寸土地上生长着的粮食作物都存有感恩。
　　有时候，天会从开春一直干旱到夏天。日头，就像发了疯似的，晒死了小麦的幼苗，蒸干了豌豆的幼荚，春天播到田地里的所有夏粮的种子都旱死在了土地里，人们在绝望之后，复又把希望落在秋收的粮食上，立夏之后的一场雨，会让这里的人们的心情欢欣无比，雨后的山坡上，沟底下，平地里，园子中，到处都是忙碌的身影，赶着墒情播种荞麦和土豆，雨后的荞麦和土豆的种子，在这方土地上向来都是落土生根。
　　天气渐渐转凉，荞麦在人们充满希望的双眼里一天天长大，红枝绿叶粉嘟嘟的花，出落得就像是村里人家等待出嫁的大姑娘，真是人见人爱。荞麦的花儿开满了山坡，开满了山沟，开满了村庄里的园子，荞麦的花儿开的满地都是。
　　人们的心在荞麦花儿的香甜里甘甜着，脸上的笑容抚平了他们额头上的皱纹，山坡上，花丛里，沟底下，园子旁边，体肥膘壮的毛驴，骚情地追赶着，忘情地嬉戏着，惊飞了前来采花蜜的蜂蝶，整个村庄在这个时候变得活起来了。
秋天的第一场霜冻，让繁硕的荞麦枝头殷实了起来，人们站在田埂上看上一眼，心里就无比踏实。
　　再不用为自己和娃娃们的肚子而担心冬天的寒冷了。
　　冬天说来就来了，在自家的锅灶里上煮上一锅荞麦面疙瘩，或者是馓上一锅荞麦面的搅团，人们的心里就像是在这寒冷的冬天安一个火炉一样温暖，美美地吃上一顿荞麦面疙瘩，或者是荞麦面搅团，人们的心里就感到无比的幸福。
　　是的，在十年九旱的日子里，人们心中的幸福就是如此简单。
　　冬闲时节，人们也不闲着，快一年没见着亲家的面了，心里都怪想念的，串串门。坐在亲家用驴粪烧的暖暖的热炕上，看着亲家从热气腾腾的开水锅里搭起白嫩细长的荞麦面饸饹，自产的胡麻油爆炒土豆做成臊子，用自己酿造的陈醋炝一锅酸汤，再撒上一把细碎的小葱碎末，酸汤浇在面上，臊子蓬在饸饹上，双手端上来，一年来所有的心酸和辛苦全都没有了，心里美得只想吃了一碗还要再吃一碗。
　　吃一碗荞麦面饸饹，再看这句谜语：
　　“三片瓦，盖座庙，里面供着个白老道。”
　　荞麦养人，荞麦面饸饹滋润人的心灵。
　　美美地吃上一顿饸饹面，从亲家的大门里走出来，心里美的忍不住只想撂一嗓子秦腔，回家的路上，一嗓子秦腔，吼出了庄稼人一年的心酸，在南湾里久久回荡，西山顶上，牧归的“花儿”悠扬了村庄和谐的夜色。在外面贪玩一天的娃娃们，唱着儿歌回家了。
    “三片瓦呀”
    “盖座庙呀”
    “里面供着个好心的白老道呀……”

上一篇： 历来关于荞麦的诗歌记述 下一篇： 荞麦花儿开