创新体系成员赴日韩考察

Browse:4453   Time:2013/11/14

2013年9月，重庆荞麦产业体系首席专家刘光德教授率团赴日本、韩国进行交流学习，参观考察了日韩荞麦生产情况、育种情况、加工以及荞麦观光农业开发情况。 与日本农业技术中心笠井博文次长、东京农业大学稻泽敏行教授在荞麦产业化发展、新品种选育与推广、荞麦栽培技术、加工技术等方面进行交流。 日本荞麦加工首先是按粒径对荞麦进行分级，然后脱壳制米，再进行精选，最后用制粉机制粉，出粉时有麸皮、粗粉、超微粉三种类型，达到了分层利用的效果。日本荞麦产品以传统食品居多，主要是荞麦面、米、份，还有荞麦方便面，荞麦面包，荞麦果子等小吃，深加工产品任然停留在实验室阶段。 参加了韩国江原道平昌郡蓬坪面荞麦文化节，韩国荞麦文化节是世界上最著名的以荞麦花为主题打造的观光农业产业，它与韩国著名作家李孝石的《荞麦花开的时候》相结合，打造了荞麦观光农业，每天可为当地带来1000万元的收入。 通过本次考察，系统了解了日本荞麦产业政策，产业发展措施以及市场情况，学习了荞麦的机械化种植方法、干燥技术、加工技术等，学习了韩国荞麦观光农业打造方法。我们将借鉴其先进经验，并应用于重庆荞麦产业中去，促进重庆荞麦产业又好又快发展。   上一篇： 重庆市荞麦产业体系创新团队召开2013年秋播工作总结暨2014年春播工作会议 下一篇： 2013年春播工作总结暨秋播工作安排会在石柱黄水召开