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（一）种子处理：
1．选种
为提高荞麦产量，应选择粒大饱满整齐一致的种子，播种时若土壤、气候干旱，以风选与筛选为宜，若土壤潮湿种后能下雨，可采用以30％黄泥与清水选种为好。我县目前适定种植的荞麦品种主要有川荞3号、川养4号、西荞2号、额拉、额曲等。
2．晒种
将选择好的种子在播种前2—3天晒种，一般情况下晒1天，温度高时适当缩短晒种时间，温度低时适当延长晒种时间。晒种时要注意翻动，使所有的种子能受到太阳的照射，达到均匀一致，这样才可以杀灭细菌，促进种子发育，提高出苗率。
3．浸种
用350(2左右的温水浸种10-15分钟，能提高发芽率和发育势，保证出苗快而整齐。温水浸后的种子应及时摊薄，晾干后才能播种。
4．拌种
利用药剂拌种可防治地下害虫和荞麦病害，保证苗齐苗全。一般用5％甲胺磷乳油拌种后闷3小时，然后将种子摊开晾干，可防治地下害虫。用40%五氯硝基苯粉0.5kg拌种子50kg，可防治养麦病害。
（二）适时播种
针对养麦性喜冷凉湿润，苗期喜暖，花期喜湿特点，高寒地区一般春荞麦播种期在4月上旬，二半山地区秋养麦播种期在7月下旬至8月上旬。播种时应选择晴天。
（三）播种方法和播种量
荞麦播种方法主要采用条播、撒播等。撒播方式虽然进度快、省力，但耕作粗放，盖土厚薄不一，出苗不整齐，不均匀，不利于管理，从而影响产量。加之用种量大，一般自用量10蚝，不提倡此法。条播植株分布合理，盖土厚薄均匀，出苗快而整齐，便于管理，是最佳播种方式。条播规格：播幅宽8～12cm，行距28—30cm，播深3～4cm，覆土厚度一般3cm为宜。在雨水较多的地区应开厢种植，一般沟宽50cm、厢面宽8～lOm较为适宜。
荞麦播种量根据各地土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定。—艘情况下养麦亩出苗保证在18万株左右，亩播种量—般以5kg为宜。
（四）田间管理
1、合理施肥
荞麦对肥料反应十分敏感，尤其喜钾肥。但需注意养麦虽喜钾肥，但不能施用氯化钾，因氯离子会引发叶斑病导致减产。据资料介绍，每生产50kg籽实需从土壤中吸取纯氮1.65kg，磷0.95kg套，钾2.15kg播种时要求亩用腐熟农家肥400～500kg、过磷酸钙15kg、尿素5kg、硫酸钾型复合肥15kg作底肥，直接施于条播沟。苗期看苗追肥，苗弱缺肥的地块，每苗追施尿素4～5kg。荞麦生产后期，应适时适量根外喷施微量元素肥料，如硼肥、磷酸二氢钾。始花期喷0.3％磷酸二氢钾液和0.1％钼酸铵或硼酸溶液。对生长过旺的地块采用喷施多效唑控苗，一般情况下亩用95％多效唑lOOg．对水50～60kg喷雾，既增加分枝，防止倒伏，又能提高产量。
2、中耕除草
荞麦整个生育期可进行2次中耕除草。苗期中耕除草在2-3片真叶时结合追肥进行，要求深锄7～lOcm，达到盖肥、松土、除草的目的，有利于根系发育。中期中耕除草在5-7片真叶现蕾前进行，以除草为主，结合进行培土。一般培土10～17cm，可改善土壤中养分供应状况，促进檀株对养分的充分吸收和利用。
3、 打叶防倒
对生长过旺的植株，在现蕾前后，要打去上部2～3个大叶片，只保留顶部生长点及心叶，一般情况下每5天左右打1次叶，打3次左右。开花后不能再打叶。采用打叶措施可改善通风透光，抑制营养生长，促进生殖生长，防倒伏，多开花结耔，提高产量。但打叶必须注意不能损伤顶部生长点及其心叶。
4、 防治病虫害
在高寒山区，养麦的虫害主要有叶甲、钩刺蛾、粘虫等，一般采用2．5％敌杀死乳油1 500倍液或菊酯类杀虫剂亩用50-lOOml对水50kg喷雾。在苗期2—3片叶时，可在湿度大的清晨适量撒施草木灰，可减轻跳甲穿孔的危害。养麦的主要病害有轮纹病、褐斑病、立枯病等，一般采用75％的代森锰锌或40％多菌灵等杀菌剂500-800倍液喷雾。
（五）及时收获
荞麦一边生长，一边开花结籽，一边成熟，花期长达30-35天，从第1粒籽粒变色成熟到全株变色成熟需要20～30天，由于植株上下开花结实的时间早晚不一，成熟也不整齐，落粒性强，一般损失20%-40％．因此，不能等全株成熟时进行收获。一般在下部有80％的籽粒成熟，上部仍有少量花朵开放时收获为宜，收获时最好在阴雨天或湿度大的清晨。
上一位:
品种选育
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